2021年04月13日 星期二

每逢春节胖三斤 试试食疗助缓解

来源:广州日报 2021-02-05 17:04:53 记者:

每年春节,亲友团聚离不开“吃吃吃”,但年货食物少不了煎炸,甘厚油腻,不知不觉摄入热量过度,所以大家经常笑称每逢春节胖三斤;腹胀、恶心、胃口差、大便秘结、嗳气酸腐、肚腹胀热等肠胃问题也随之而来。从中医角度来看,这是饮食不当造成的脾失健运,如何摆脱这种节日病?

医生提醒,最好还是管住嘴迈开腿,注意饮食有度,适量运动,避免久坐肥宅,也可适当运用“祛湿消食健脾”食疗以助缓解。

几种食材家中可常备

广州医科大学附属第二医院药学部药师建议,街坊可在家中常备点陈皮、山楂、山药、茯苓,包括新鲜的白萝卜,运用得当也有助消滞。

陈皮:

味辛苦,性温,归脾、肺经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。平时煲汤做菜可放点陈皮,既能提味,又有助缓解胃部不适。需要注意的是陈皮偏于温燥,气虚证、阴虚燥咳、内有实热者慎用。

山楂:

味酸、甘,性微温,归脾、胃、肝经,有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。过节期间如果因吃肉过多形成积滞,可用山楂化积,可吃点山楂凉果、山楂片或用午时茶煎汤温服,既方便又可健脾消食、理气和胃。脾胃虚弱而无积滞,胃酸分泌过多者慎用。

山药:

性平,味甘,归脾、肺、肾经,有健脾益气养阴、补脾肺肾等功效,主治脾虚食少、肺虚喘咳、虚热消渴等。湿盛中满、积滞者不宜。

茯苓:

味甘淡,性平,归心、肺、脾、肾经,产云南者称“云苓”,有利水消肿、渗湿、健脾等功效。阴虚而无湿热、气虚下陷者慎服。

食疗方推荐

茯苓薏米山药陈皮煲汤

材料和做法:茯苓、薏米、山药各30克,陈皮3-5克,一起煮水喝,或加点瘦肉煲汤。

作用:茯苓、薏米化湿,山药为健脾之物,脾主消化,陈皮燥湿理气,共奏化湿消食健脾之功。

和胃消积茶

材料和做法:山楂10克,麦芽15克,莱菔子15克,绿茶3克;前三味加适量清水用大火煮沸,小火煮15分钟后再加入绿茶,加盖焖5分钟后放至温热即可饮用。

作用:可消食化积,适用于食积、消化不良症。

白萝卜汁

材料和做法:白萝卜500克,切成细丝放入榨汁机中榨出汁来,炖热后内服。

作用:适于食肉过多而致的食积。

记者 翁淑贤 通讯员 许咏怡

责任编辑:朱丽芳

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