2021年04月13日 星期二

肺胃积热怎么办?试试这道食疗汤

来源:广州日报 2021-02-03 10:12:12 记者:

年节临近,虽然出于防疫的需求,不提倡群体的大规模聚会,但几位亲友小范围聚一聚,把酒言欢叙叙旧,无论是下馆子还是设家宴,有时高兴起来筷子停不下来,免不了多吃几口。如果过食肥甘厚腻、肺胃积热怎么办?广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟推荐一款食疗方——葛根山药鸽子汤,有助健脾益肺、开胃消食,具体做法如下,感兴趣的街坊不妨一试:

葛根山药鸽子汤

材料:葛根500克、怀山药250克、胡萝卜1根约150克、玉米1根约150克、马蹄10只、甘蔗200克、鸽子约750克。

做法:鸽子洗净切大块,放沸水中稍焯后捞出冲净血沫;葛根洗净(不用去皮)切厚片;怀山药、胡萝卜削皮、洗净,滚刀切厚块;玉米去除包衣和须子,洗净,横切成6段;荸荠削皮,甘蔗洗净,切成小条。

所有食材备好后一齐放入砂锅内,加清水3升,大火煮沸后改小火煲1.5小时,调味后即可食用。

功用:这道汤方健脾益肺、开胃消食、生津止渴、化痰止咳,适合一般人群食用,尤其是过食肥甘厚腻、肺胃积热者。

记者 翁淑贤 通讯员 方宁 刘庆钧

责任编辑:朱丽芳

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